Eine Deutschlandreise
Unser aktuelles Menü
Ab 12.10.2018
Wir, das Küchenteam des Restaurants Scala, gestalten für Sie nach dem Tag der Deutschen Einheit einen kulinarischen Ausflug in die Herkunftsregionen der deutschen Weine aus unserer Karte, stilvoll komponiert zu Ihrem Genuss.
Seit Frühjahr 2018 arbeitet unser Haus mit dem 1. Chemnitzer Hofladen -100Pro Sachsen- zusammen. Dabei handelt es sich um eine Einkaufsgenossenschaft, die es sich zum Ziel gesetzt hat, die sächsische Kulturlandschaft in ihrer Geschmacks- und Produktvielfalt durch Direktvermarktung zu unterstützen. 100PRO Sachsen gibt uns die Möglichkeit, unsere Speisekarte frisch, saisonal und vor allem regional sächsisch auszurichten.
Lars Herfurth (Küchenchef)