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Restaurant Scala Chemnitz

"Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks."

George Auguste Escoffier (1846-1935) (Meisterkoch und Begründer der Grande Cuisine)

Sommer im SCALA

Der noch frühe Sommer zeigt sich kulinarisch schon in voller Pracht. Knackig-frisch gesprossene Salate und andere Vorspeisen machen Lust auf mehr. Zum Beispiel auf glasierte Entenbrust oder Lachsfilet vom Grill. Erfrischende Desserts wie unser Limonensorbet lassen Sie dahinschmelzen und runden unsere neue Speisekarte im Restaurant SCALA ab. Ein wahrer Sommernachtstraum für Ihre Gaumen, stilvoll aus den besten Produkten der Region für Sie komponiert.

 

Regionale Lieferanten geben uns dabei die Möglichkeit, unsere Gerichte frisch, saisonal und mit regional sächsischen Zutaten ausrichten zu können. Lassen Sie sich von uns überraschen und verwöhnen.

 

Lassen Sie sich von uns überraschen und verwöhnen.

 

Michael Esche
(Gastronomieleiter)